ميني رغيف لحم

اولا ، اخلطي اللحم المفروم وفتات الخبز والبصل المبشور الذي تم تصفيته جيداً واعجن المكونات جيداً لمدة دقيقتين حتى تمتزج جيداً وتصبح عجينة.
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي الحليب والفلفل والملح والتوابل الإيطالية والثوم ومسحوق البصل واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.

نضيف السائل المحضر لخليط اللحم ونقلب جيداً ونعجن حتى يخرج عن حالته المائية وتمتصه عجينة اللحم تماماً ، هذه الخلطة تجعل المكونات تلتصق ببعضها البعض وتمنع رغيف اللحم من التفتت.
نضيف نصف كاتشب Deluse إلى المخلود ويقلب

لفائف رغيف اللحم ، اخلطي ديلوز كاتشب و ديلوز صوص باربيكيو في وعاء صغير.

بللي يديك قليلاً وقومي بتقطيع اللحم إلى شكل بيضاوي صغير وضعيه على صينية الفرن.
ثم افركيها بالكامل بمزيج من الكاتشب وصلصة الباربكيو وضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد الطهي ، افركي رغيف اللحم مرة أخرى بمزيج من الكاتشب وصلصة ديلوز باربيكيو وقدميها مع الخضار والبطاطس المهروسة.