إمباناداس اللحم

وقت التحضير : 2 وقت

مناسبة ل : 3 شخص

اولا يقلى الثوم والبصل عندما يصبحان خفيفين نضيف اللحم وعندما يتغير لون اللحم يضاف الكرفس والجزر والبطاطا ويقلى جيدا.
حان الوقت الآن لإضافة البازلاء والملح والفلفل والقرفة والبابريكا ، اقليها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار حتى تبرد المكونات المحضرة قليلاً.
قسّم العجين إلى كرات صغيرة وافتحها بمسمار العجين واجعلها على شكل ورقة ، ضع القليل من المايونيز على كل ورقة وضعي عليها حشوة اللحم. اضغط بقوة بشوكة حتى تثبت الحشوة داخل الصفيحة. العجين وليس لها دخيلة.
ضعي ورقًا مقاومًا للدهون على صينية الفرن وضعي عليه الإيباندانا ، وغطيه بالسيلوفان واتركيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
نخرج الفطائر من الثلاجة ونغطيها بالبيض ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، وبعد خبزها وتحولها إلى اللون الذهبي تصبح الفطائر جاهزة للتقديم.