وقت التحضير : 0015 وقت
مناسبة ل : 4 شخص
المكونات
- معكرونة بيني : 500 غرام
- طماطم كرزية: 20 قطعة. : 20 قطعة
- جبنة البارميزان : 1 كوب
- صدور دجاج : 3 قطع
- صلصة البيستو بالريحان : 1 كوب
- الملح والفلفل : حسب الحاجة
- التوابل الإيطالية : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- كريمة : 1 كوب
وصفة الخبز
- قومي بتقطيع 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد إلى قطع صغيرة، ثم تبلي الدجاج بملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود.
- اغلي قدرًا متوسطًا من الماء ثم تبليه بحوالي ملعقة كبيرة من الملح الناعم. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة (حوالي 8 إلى 9 دقائق) حتى تنضج.
- أثناء طهي المعكرونة، أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. أضف الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
- عندما تصبح المعكرونة جاهزة، احتفظي بحوالي كوب من ماء الطهي وصفيها.
- في مقلاة على نار متوسطة، خففي الحرارة وأضيفي المعكرونة المطبوخة، ونصف كوب من الكريمة الثقيلة، وربع كوب من جبن البارميزان، وربع كوب من الطماطم الكرزية. حركي حتى تمتزج كل المكونات جيدًا. إذا بدا جافًا بعض الشيء، أضيفي القليل من ماء سلق المعكرونة لجعلها لامعة ومنقوعة في الصلصة الكريمية.
- أطفئ النار ثم ارفع القدر عن النار. أضف كوبًا واحدًا من صلصة البيستو بالريحان وحرك. قومي بتحضيره للتقديم عن طريق رش الجبن البارميزان المبشور وبعض أوراق الريحان الطازجة.
